Landfleischerei Lindig - Steaktasting vom allerfeinsten - Fleischsommelier Kollege Dirk Lindig - Krölpa-Doberan 05.06.26

Rustikales Esszimmer mit einem großen runden Tisch, grauen Stühlen und einer Fußmatte mit der Aufschrift „DAD'S BBQ“ neben der Tür
Rohe, marmorierte Rindersteaks auf einem Tablett angerichtet, bereit zum Kochen
Menschen probieren Speisen an einem langen Buffet in einer Markthalle oder Lebensmittelhalle.
Eine Wurstplatte mit Trauben, Käse und Wurstwaren auf einer Tischdecke an einem Esstisch
Ein Teller mit grünem Blattsalat und cremigem Dressing sowie zwei Steakstücke auf einem Esstisch
Ein lächelnder Mann macht ein Selfie in einer belebten, überdachten Bar im Freien, im Hintergrund Menschen und warmes Licht.
Ein Koch tranchiert Grillfleisch an einem Buffet mit Tellern und Tabletts unter einer rustikalen, überdachten Terrasse.
Ein Steak-Abendessen mit Bratkartoffeln, Spargel, Brot und einer Flasche Wein auf einem Tisch.
Ein Mann in einem roten Hemd grillt Essen neben einem angezündeten Grill in einem überdachten Außenbereich.
Steaks, die über offenem Feuer auf einem Grill zubereitet werden, mit Rauch und verkohlten Grillstreifen.
Restaurantgäste sitzen an einem Tisch unter einem Schild mit der Aufschrift „Dragon and Beef“.
Eine Person schneidet ein gekochtes Steak mit einem großen Messer auf einem Holzbrett in Scheiben.
Gegrilltes Steak mit Kartoffelpüree und grünem Gemüse auf einem weißen Teller
Dessertteller mit Erdbeerkompott und einer Kugel Vanilleeis auf einem weißen Teller
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Buch mit Preisen

SwissGourmetBook Award

11. Juni 2026
Nach Bronze beim deutschen Kochbuchpreis, Gold beim SwissGourmetBook Award
Zwei lächelnde Personen posieren unter einem weißen Zelt, eine von ihnen zeigt das Friedenszeichen; hinter ihnen sind Veranstaltungsbanner zu sehen.

Wild & Kulniarikfestival Fleischsommelier Kollege Christoph Schempp

10. Juni 2026
Wild & Kulniarikfestival Fleischsommelier Kollege Christoph Schempp - mit Live Acts - Workshops - Bühnenshoes - Grillmeisterschaft und sächsischem Bratwurstcup - Tauscha 06. - 07.06.26
Langes Wandgemälde einer ländlichen Landschaft mit Schafen und deutschem Text, gemalt an einer Hauswand

Afz Akademie - Fachmetzgerforum vom feinsten - bei der BESH - Schwäbisch Hall/Kirchberg 27. + 28.04.26

5. Mai 2026
Afz Akademie - Fachmetzgerforum vom feinsten - bei der BESH - Schwäbisch Hall/Kirchberg 27. + 28.04.26
Reise mit Klaus Breinig zum Thema Charoluxe - rund um Charolles (Burgund) - Züchter - Fachhandel - P

Reise mit Klaus Breinig zum Thema Charoluxe - rund um Charolles (Burgund) - Züchter - Fachhandel - Produktion - Zerlegung 13. - 15.04.26

20. April 2026
Reise mit Klaus Breinig zum Thema Charoluxe - rund um Charolles (Burgund) - Züchter - Fachhandel - Produktion - Zerlegung 13. - 15.04.26
Fleischer Handwerk 02/2026

Fleischer Handwerk Fachartikel

25. März 2026
Fleischer Handwerk 02/2026
Jahreshauptversammlung des Fleischsommelier Deutschland e.V. - bei Andi im Spreewald - Lübben 21. -

Jahreshauptversammlung des Fleischsommelier Deutschland e.V. - bei Andi im Spreewald - Lübben 21. - 22.03.26

25. März 2026
Jahreshauptversammlung des Fleischsommelier Deutschland e.V. - bei Andi im Spreewald - Lübben 21. - 22.03.26
Fleischsommelierkurs 44 - Wild & Geflügel vom feinsten - Augsburg 19.03.26

Fleischsommelierkurs 44 - Wild & Geflügel vom feinsten - Augsburg 19.03.26

25. März 2026
Fleischsommelierkurs 44 - Wild & Geflügel vom feinsten - Augsburg 19.03.26
Blaues Glasgebäude mit roten Eingangsschildern; ein großes digitales Display zeigt Bilder.

Handwerker Messe - Präsentation unseres Handwerks - Erfurt 04.03.26

5. März 2026
Handwerker Messe - Präsentation unseres Handwerks - Erfurt 04.03.26
Verschneite Terrasse mit einem Gebäude im Hintergrund. Gelbes Gebäude mit Flagge. Bewölkter Himmel.

LP Fleischkongress - mit Fleischstar Verleihung - Steigenberger Petersberg - Königswinter, 19.02.26

22. Februar 2026
LP Fleischkongress - mit Fleischstar Verleihung - Steigenberger Petersberg - Königswinter, 19.02.26
Innenbereich mit Bannern, Büchern und Hüten auf einem Tisch. Plakate mit der Aufschrift „Into the Wild“.

Wildsommelierkurs Thema Niederwild - Koop. Bayrischer Jagdverband - Fleischerschule - Augsburg 10.02.26

15. Februar 2026
Wildsommelierkurs Thema Niederwild - Koop. Bayrischer Jagdverband - Fleischerschule - Augsburg 10.02.26